Umberto Eco
Situato nella zona “business” di Lecce, dove è maggiore la presenza di uffici, banche e locali commerciali, con esigenze di fermarsi a pranzo (Si accettano buoni pasto), il concetto di Pausa pranzo, si personifica in Papillon Caffetteria, per proporre piatti gustosi ma leggeri, sfiziosi aperitivi, preparazioni calde e fredde, selezioni di carne, per soddisfare tutte le richieste.
La scelta del Papillon, e l’esigenza di restare legati alle nostre origini, alla nostra terra, ha cosi prodotto l’idea di creare dei Papillon in terracotta (prodotti artigianalmente da un artigiano locale e in vendita solo nel nostro bar), a testimoniare la fusione tra vecchio e nuovo.
Tale oggetto, rappresenta il nostro marchio, la nostra icona, racchiude il nostro brand, e la nostra filosofia.